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红心木瓜含有木瓜酶、蛋白酶及多种维生素，营养丰富，海南红心木瓜又叫夏威夷木瓜，原产于美国夏威夷，果肉清甜软滑，鲜甜多汁，没有传统国产木瓜的异味，是深受女士们喜爱的水果型木瓜。

熟的木瓜呈橙黄色，手感比较软，适合生吃、甜品、煲汤；生的木瓜呈青色带淡黄色，手感比较硬，适合炒菜、煲汤、凉拌。

注意事项：为避免木瓜在运输途中过熟损坏，商家一般发的是7成熟的木瓜，如果收到木瓜时还是青的须放一放，等到木瓜黄了软了、成熟后再食用，木瓜没有成熟之前切记不可放入冰箱存放。