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阿宽红油面皮，非油炸，选用优质小麦粉，选用四川朝天椒自然晒干，让本身的味道得到最大的保留，再置于石舂中捣碎，配以熬好的植物油，白芝麻等佐料炒制而成，综合四川地域特色风味的香辣、酸辣、宽面等特色，配以老陈醋的酸爽醇厚，拌出四川铺盖面般的宽面皮，劲爽酸辣挑动味蕾，很好吃。

注意，食用方法：直接开水冲泡5分钟后，过滤掉水加入调料拌匀，也可根据个人喜好，添加时蔬等。不要煮食，会影响口感。