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火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

第一次吃红心火龙果的人，往往都会被吓一跳，其实这是因为红心火龙果含有大量花青素的原因。这是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。红心火龙果比一般的白心火龙果甜度更高，且水分更多，口感更好，因此，红心火龙果比白心火龙果贵很多。